Детали
Количество порций
3 порции
Сложность
средний
Время приготовления
4 часа 30 минут
Калории
290 ккал
Print
Ингридиенты:
Свиные ребрышки 700 гр
Сахар 2 стол ложки
Чеснок 1 чайная ложка
Красный перец молотый 1/2 чайной ложки
Тмин молотый 1/2 чайной ложки
Соль по вкусу
- Для соуса:
Томатная паста 100 гр
Винный уксус 2 стол ложки
Лимонный сок 1 стол ложка
Вода 50 мл
Горчица 1/2 чайной ложки
Сахар 1 стол ложка
Соль, черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Свиные ребрышки промыть холодной водой и удалить пленку.
- Натереть ребрышки солью и смесью приправ и убрать мариноваться в холодильник на два часа.
- Достать ребрышки из холодильника и завернуть в фольгу.
- Поставить ребрышки в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа.
- Для соуса соединить все ингридиенты, поставить на медленный огонь. Помешивая, довести до кипения.
- Все также помешивая варить соус 7-10 минут, пока он не загустеет.
- С ребрышек снять фольгу, залить соусом, запекать еще 10-15 минут.
