Детали
Порции
5 порций
Сложность
средняя
Время приготовления
12 часов 20 минут
Калории
50 ккал
Print
Ингридиенты
Капуста засолочная 1 кг
Морковь 150 гр
Болгарский перец 200 гр
Чеснок 3-4 зубчика
- Маринад
Вода 0.5 литра
Соль 1 стол ложка
Масло растительное 100 гр
Сахар 100 гр
Уксус 9% 100 гр
Перец горошком 5-8 шт
Лавровый лист
Гвоздика 2 шт
Пошаговое приготовление:
- Мелко нашинковать капусту. Перемешать капусту, морковь, болгарский перец и чеснок.
- Приготовить маринад. В воду добавить соль, сахар, масло растительное и уксус. Добавить перец горошком, лавровый лист и гвоздику.
- Поставить кастрюлю с маринадом на огонь. Когда маринад закипит залить им капусту и поставить гнет на 12 часов при комнатной температуре.
- Убрать в холодильник.
- Маринованная капуста готова! Приятного аппетита!
