Детали
Порции
4 порции
Сложность
средняя
Время приготовления
1 час 30 минут
Калории
400 ккал
Print
Ингридиенты:
Куриные грудки 800 гр
Панировочные сухари 4 стол ложки
Сливочное масло 30 гр
Мука 2 стол ложки
Яйцо 1 штука
Растительное масло для фритюра
Петрушка измельченная 0,5 стол ложки
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Смешать сливочное масло с измельченными травами, посолить и поперчить. Выложить на пищевую пленку и убрать в холодильник.
- Промойте холодной водой куриные грудки. После разрежьте филе вдоль. Затем отбить куриное филе молоточком до толщины 2-3 мм.
- На край филе положите начинку из пункта 1 и скатайте рулет. Сделайте еще 7 рулетов.
- Обваляйте котлету в муке, затем в яйце, а потом в сухарях. Повторите процедуру с другими котлетами.
- Положите котлеты на доску и уберите их в холодильник на 15 минут.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты во фритюре, периодически переворачивая их. Жарить нужно на медленном огне. У меня на каждую сторону ушло примерно по 2 минуты.
- Подавать котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком.
- Приятного аппетита!
