Детали
Количество порций
8 порций
Сложность
средний
Время приготовления
4 часа
Калории
102 ккал
Print
Ингридиенты:
Мясо говядины (мякоть) 500 гр
Морковь 2 шт
Редька 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Базилик по вкусу
Лук зеленый (нарезанный) 4 стол ложки
Томатная паста 3 стол ложки
Картофель 3 шт
Масло растительное 3 стол ложки
Тесто пельменное
Вода 2 литра
Уксус винный красный 2 стол ложки
Сахар 1 чайн ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Перец острый по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Замесить тесто.
- Нагреть казан и влить растительное масло. Выложить в казан мясо, нарезанное небольшими кусочками и обжарить в казане.
- Добавить мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета и положить томатную пасту и базилик,залить водой. Варить до готовности мяса, примерно 1.5-2 часа.
- Добавить в казан картофель и морковь , нарезанные кубиками и варить до готовности.
- Добавить редьку и зеленый лук и после закипания посолить, добавить уксус и сахар.
- Раскатать тесто в колбаску и нарвать его на мелкие кусочки. Опустить тесто в бульон и варить 3-4 минуты.
- Добавить зелень и дать настояться 15 минут.
