Детали
Порции
7 порций
Сложность
средняя
Время приготовления
2 часа
Калории
90 ккал
Print
Ингридиенты:
Говядина 500 гр
Капуста пекинская 1 шт
Редька зеленая 1 шт
Помидоры 3 шт
Стебли сельдерея 5-6 шт
Болгарский перец 3 шт
Стручковая фасоль 200 гр
Морковь 1 шт
Острый перец по вкусу
Чеснок по вкусу
Лук по вкусу
Соевый соус по вкусу
Томатная паста по вкусу
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
- Для теста:
Мука 500 гр
Яйцо 1 шт
Соль 1 щепотка
Вода 100 гр
Масло растительное 2-3 стол ложки
Пошаговый рецепт:
- Замесить тесто и оставить на 30 минут. Раскатать пласт толщиной 0.5 см. Смазать маслом, сложить пополам, нарезать на полоски и вытянуть лапшу. Отварить в кипящей подсоленой воде до готовности.
- Мясо нарезать тонкими ломтиками, а лук полукольцами. Почистить, помыть и нарезать редьку и морковь соломкой. Капусту и перец нарезать пластинками. Помидоры, сельдерей и фасоль нарезать на средние кусочки.
- Влить в казан растительное масло и обжарить мясо на сильном огне 3-4 минуты.
- Добавить все овощи с интервалом 2-3 минуты: лук, редьку, сельдерей фасоль, болгарский перец, пекинскую капусту, соевый соус и томатную пасту. Все обжарить интенсивно помешивая и не убавляя огня.
- Помидоры и все специи обжарить еще 3 минуты.
- Налить горячую воду и довести до готовности на среднем огне еще 15 минут.
- В тарелку сначала выложите лапшу, а затем мясо с овощами. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!
