Детали
Количество порций
Сложность
Время приготовления
Калории
Print
Ингридиенты:
Грудинка, ребра, мякоть 2 кг
Курдюк 100 гр
Лук репчатый 500 гр
Вода 300 мл
Лавровый лист 3 шт
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Зелень (кинза, укроп, зеленый лук) по 1 пучку
Пошаговый рецепт:
- На дно казана выложить курдюк, нарезанный ломтями.
- Выложить все мясо.
- Сверху на мясо выложить лук полукольцами и посыпать специями.
- Разжечь огонь под казаном и начать тушить.
- Через час добавить воды и тушить еще 1,5 часа при необходимости добавляя воду.
- На блюдо выложить сырне, добавить вареный картофель и посыпать зеленью.
