Детали
Порции
6 порций
Сложность
средняя
Время приготовления
1 час 20 минут
Калории
180 ккал
Print
Ингридиенты
Мука пшеничная 500 гр
Вода 250 мл
Масло сливочное 150 гр
Сода 1/2 чайной ложки
Соль 1/2 чайной ложки
- Для начинки
Картофель 1,5 кг
Лук репчатый 0,5 кг
Масло сливочное 100 гр
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Укроп по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Растопленное масло смешать с водой, солью и содой. Ввести просеянную муку и замесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить при комнатной температуре на 20 минут.
- Картофель и лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Укроп помыть и порубить. Смешать картофель,лук, укроп, соль и специи.
- Тесто обмять руками и скатать колбаску, разрезать ее на кусочки и каждый кусочек раскатать в лепешку диаметром 12 см. Выложить на сочень 2 стол ложки начинки и кусочек масла. Края сочня приподнять с двух сторон, слепить и защипнуть косичкой.
- Пирожки выложить на противень с пергаментом и выпекать в духовке при 200 градусах 25-30 минут.
