Детали
Количество порций
8 порций
Сложность
средний
Время приготовления
2 часа
Калории
200 ккал
Print
Ингридиенты:
Курица 1,5-2 кг
Перец болгарский 3 шт
Перец красный острый 0,5 шт
Стебли сельдерея 4 шт
Чеснок 3 зубчика
Имбирь 1 чайн ложка
Черный перец 1 чайн ложка
Соль 1 стол ложка
Сахар 1 стол ложка
Соевый соус 5 стол ложек
Крахмал 2 стол ложки
Картофель 1 кг
Растительное масло 50 гр
Пошаговый рецепт:
- Разделать курицу, залить соевым соусом, посыпать крахмалом и оставить на 30 мин.
- Помыть и почистить картофель и отварить в кастрюле.
- Разогреть растительное масло в казане и добавить сахар, обжарить до коричневого цвета.
- Выложить курицу в казан и обжарить ее до золотистой корочки.
- Добавить сельдерей, красный острый перец, обжарить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 мин.
- Добавить болгарский перец, чеснок, имбирь, соль, все перемешать и жарить на сильном огне 10 мин.
- Убавить огонь и тушить еще 15 мин до готовности.
- Выложить на блюдо картофель, сверху дапанджи и украсить зеленью.
