Детали
Порции
10 порций
Сложность
средний
Время приготовления
2 часа 30 минут
Калории
50ккал
Print
Ингридиенты:
Мясо говядины (мякоть) 500 гр
Вода 3 литра
Лук репчатый 1 шт
Картофель 5 шт
Морковь 1 шт
Свекла 2 шт
Капуста
Чеснок 3 зубчика
Томатная паста 2 стол ложки
Масло растительное 1 стол ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Помыть мясо и выложить в кастрюлю,залить водой. Варить на медленном огне 1.5-2 часа.
- Достать мясо из бульона, остудить и порезать на кусочки.
- Почистить и помыть свеклу. Натереть ее на крупной терке.
- Почистить и измельчить лук и морковь. Выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить. Добавить на сковороду свеклу и обжарить.Добавить томатную пасту и потушить 3 мин.
- Добавить капусту в бульон и варить 10 минут. Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками и запустить в бульон. Варить еще 5 минут.
- Добавить содержимое на сковороде в бульон.
- В бульон выложить сваренное мясо добавить соль,перец и специи.
- Выключить огонь и оставить на 30 мин.
