Детали
Порции
2 порции
Сложность
средняя
Время приготовления
2 часа
Калории
180 ккал
Print
Ингридиенты:
Грибы 500 гр
Лук репчатый 1 шт
Помидоры 2 шт
Яйца 4 шт
Сыр твердый 200 гр
Сметана 100 гр
Масло растительное 2 стол ложки
Зелень петрушки 1 стол ложка
Зелень базилика 1 стол ложка
Соль по вкусу
- Тесто для пиццы:
Мука пшеничная высшего сорта 500 гр
Вода теплая 280 мл
Дрожжи сухие 7 гр
Соль 0,5 стол ложки
Оливковое масло 2 стол ложки
Пошаговое приготовление:
- В миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Дать постоять 10 минут чтобы дрожжи заиграли. . На поверхности должна появиться небольшая пенка. Если этого не произошло, то дрожжи придётся заменить. В миску просейте муку с солью. Это необходимо для того, чтобы мука насытилась кислородом, и готовое тесто получилось воздушнее и нежнее. Добавьте оливковое масло и дрожжевую смесь. Замесите эластичное тесто.
- Для начинки мелко нарежьте лук и грибы и обжарьте их на сковороде на растительном масле. Посолите грибы.
- Из готового теста раскатайте лепешку и положите ее на форму, смазанную маслом. Сформируйте бортики у лепешки. На лепешку выложите начинку, а на нее нарезанные кружочками помидоры и зелень. Полейте сметаной,взбитой с яйцами. Посыпьте тертым сыром.
- Запекайте пиццу в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
