Детали
Порции
3 порции
Сложность
средняя
Время приготовления
30 минут
Калории
160 ккал
Print
Ингридиенты
Карась 500 гр
Пшеничная мука 3 стол ложки
Подсолнечное масло 50 гр
Лук репчатый 1 шт
Лимонный сок по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Очистите карася от чешуи и выпотрошите. Если есть икра то вытащите ее и добавьте в нее лука порезанного средним кубиком. Посолите икру.
- Рыбу промойте холодной водой и сбрызните лимонным соком, чтобы убрать запах тины. Сделайте надрезы ножом поперек хребта, чтобы косточки стали мягкими. Посолите и поперчите карася. Положите в него икру. Обваляйте карася в муке с обоих сторон.
- На сковороду налейте масло и нагрейте сковороду. Выложите карася и обжаривайте с двух сторон до появления золотистой корочки.
- Положите карася на тарелочки и украсьте зеленью. Карась готов. Приятного аппетита!
