Детали
Количество порций
12 порций
Сложность
средний
Время приготовления
1 час
Калории
220ккал
Print
Ингридиенты:
Фарш смешанный (свинина и говядина) 1000 гр
Лук репчатый 5 шт
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
- Для теста:
Мука 800 гр
Яйца 2 шт
Вода 200 гр
Соль 1 щепотка
Пошаговое приготовление:
- Замесить тесто, положить в пакет на 30 минут.
- Лук почистить, помыть и мелко порубить
- Добавить лук в фарш. Поперчить и посолить. Хорошо размешать
- Тесто поделить на 3 части и хорошо раскатать
- Нарезать 1 часть на сочни и раскатать их скалкой.
- Положить на сочень чайную ложку фарша и соединить все уголки и концы теста между собой. Повторить это с другими сочнями.
- В кастрюлю налить воду меньше половины и поставить на огонь
- Когда вода закипит опустите пельмени в кастрюлю. Посолите и положите лавровый лист. Периодически помешивайте.
- Когда вода закипит варите пельмени 4 минуты.
- Разложите на тарелки и добавьте сливочного масла.
