Детали
Порции
6 порций
Сложность
средняя
Время приготовления
45 минут
Калории
200 ккал
Print
Ингридиенты
Булочки с кунжутом 6 шт
Фарш говяжий 800 гр
Помидоры 3 шт
Сыр чеддер 6 ломтиков
Салат айсберг 150 гр
Яйца 2 шт
Соленые огурцы 2 шт
Красные луковицы 2 шт
Каджунские специи 1 стол ложка с горкой
Кетчуп 3 стол ложки
Домашний майонез 3 стол ложки
Растительное масло 3 стол ложки
Черный перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
- Для булочек
Мука 500 гр
Дрожжи 25 гр
Теплая вода 300 мл
Сливочное масло 35 гр
Соль 10 гр
Пошаговое приготовление:
- Приготовьте тесто для 6 булочек: просейте в тарелку муку, налейте воду и добавьте соль, масло и дрожжи. Замесите тесто. Готовое тесто оставьте отдыхать в теплом месте.
- Скатайте 6 шариков и положите на тарелку. Сверху посыпьте кунжутом и оставьте булочки подходить на 45 мин при комнатной темперетуре.
- Разогрейте духовку до 210 градусов и выпекайте булочки в течение 15 минут. Дайте булочкам остыть прежде чем их разрезать.
- Вымойте и нарежьте салат. Соленые огурцы и помидоры помойте и нарежьте кружочками. Очистите и нарежьте кольцами лук.
- Фарш посолите поперчите и добавьте специй.Влейте яйца. Хорошо перемешайте. Сформируйте 6 котлет по размеру булочек.
- В разогретой сковороде на среднем огне обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Посолите, поперчите и выложите на тарелку.
- Обжаривайте на той же сковороде котлеты по 5 мин с каждой стороны.
- Разрежьте булочки пополам. Смажьте нижние половинки майонезом, а верхние кетчупом. Разложите нарезанные листья салата на нижние половинки булочек, сверху положите обжаренный лук, а на него котлету, а потом ломтик чеддера и нарезанные помидоры и огурцы. Накройте верхними половинками булочек. Все бургер готов. Приятного аппетита!
