Details
Количество порций
4 порции
Сложность
средний
Время приготовления
1 час 10 мин
Калории
Print
Ингридиенты:
Куриные сердца 150 гр
Куриные желудки 100 гр
Яйца 1-2 шт
Муки 2-3 стол ложки
Куриные крылышки 2шт
Картофель 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1/2
Соль, перец по вкусу
Чеснок 1-2 зубчика
Зелень укропа
Растительное масло
Пошаговый рецепт:
- Сварить бульон из куриных крылышек и потрошков. Спустя 20 минут достать крылья и продолжить варить желудки и сердца.
- Смешать яйцо и муку, посолить и добавить воды до консистенции густой сметаны. Замесить тесто.
- Выложить в бульон кубики картофеля и довести до кипения. Через 5 минут добавить клецки (набирать тесто смоченной в холодной воде чайной ложкой и опускать в бульон). Варить 15 минут.
- Обжарить лука, моркови 3-5 минут. Переложить зажарку в суп и посолить, поперчить. Добавить измельченный чеснок и снять суп с огня. Добавить рубленную зелень укропа.
- Дать супу настояться 15 минут. Суп готов! Приятного аппетита!
